Storia
Chi siamo
Il panificio Lantillo è stato fondato nel 1936 da Giuseppe Lantillo e tramandato per tre generazioni fino all'omonimo attuale proprietario.
L'antico forno è uno dei più rinomati panifici nel Trapanese, non solo per i prodotti da forno, ma soprattutto per i panettoni e le colombe pasquali artigianali.
L'attuale proprietario ha intrapreso la carriera di fornaio all'età di 16 anni, dedicando la sua vita all'attività di panificatore.
Nel 1981 ha rilevato il panificio di famiglia portando delle novità. "Proprio così", conferma, "ho introdotto la pasticceria e poi i panettoni che ormai produco da 30 anni con l'aiuto della mia famiglia".
La preparazione del panettone dura una settimana. "Il primo passaggio, spiega, riguarda la preparazione del lievito madre e poi bisogna fare molta attenzione alle temperature ed evitare che venga contaminato da agenti esterni". Gli ingredienti della sua ricetta segreta sono l'esperienza, la genuinità, la passione. Il suo sogno nel cassetto: "Conquistare con il mio panettone i mercati europei".
PANETTONE ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO
Natale 2025
Che Natale sarebbe senza panettone Lantillo? Il panettone Lantillo è una garanzia...